Indice de la production dans la restauration (référence 100 en 2015)
| Période | Indice | Variation mensuelle (en %) | 
| Décembre 2023 | 
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| Novembre 2023 | 
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| Octobre 2023 | 
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| Septembre 2023 | 
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| Août 2023 | 
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| Juillet 2023 | 
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| Juin 2023 | 
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| Mai 2023 | 
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| Avril 2023 | 
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| Mars 2023 | 132,6 | – 2,3 | 
| Février 2023 | 136,0 | + 0,9 | 
| Janvier 2023 | 134,1 | – 0,1 | 
Source :
 
				
